NVIDIA RTX 2070 Super + Intel Xeon Silver

Bonjour à tous,

J'utilise un PC pour mon activité pro équipé d'une carte graphique NVIDIA RTX 2070 SUPER (8 Go), de deux processeurs Intel Xeon Silver 2.40 GHz et de 128 Go de RAM. Autant dire une "grosse bécane".

J'ai tenté de me servir de ce PC pour jouer à des jeux, principalement Steam. Seulement, aucun jeu ne fonctionne décemment. J'ai tenté Dying Light, Frostpunk - des jeux ni trop gourmands, ni trop récents, et impossible de jouer.

Pour faire simple, je dois être à une image toutes les 5 sec. C'est un peu comme si mon PC n'avait pas les specs. requises pour faire tourner ces jeux (ce dont je doute fort !).

J'ai d'abord pensé que Steam faisait tourner le jeu sur ma puce graphique plutôt que ma RTX 2070. J'ai donc "forcé" le jeu.exe à utiliser ma RTX dans le panneau de config. NVIDIA (mes pilotes étant à jour).
Rien n'y fait.

Par curiosité, j'ai suivi l'utilisation de ma RTX dans le gestionnaire des tâches et le moniteur de ressources (voir screenshot), et celle-ci stagne à 0 %, hormis de rares sursauts à 100 %.

Une idée d'où cela peut provenir ?

Merci par avance pour votre aide !